Tahu Crispy

Tahu gorengnya benar-benar crispy. Dibalur dengan tepung yang gurih dicocol sambal petis. Rasanya gurih kriuk...kriuk

Nyemil itu selalu bikin ketagihan. Cemilan favorit saya, ya cemilan yang gurih, enak tapi tidak memberatkan kantong. Satu yang bikin saya nggak nahaaaaaaan, Tahu Crispy !

Jadi modelnya, tahu ini dibedaki sama tepung lalu digoreng garing. Tahunya itu dalamnya kopong. Nggak ada isinya, saking garingnya. Bumbu tepungnya juga gurih asin, sedikit mirip dengan tepung kobe....jangan-jangan pake itu yaaaaa ???

Memang ada banyak versi dari Tahu Crispy ini. Saya sendiri punya tempat favorit. Misalnya, kalau lagi jalan sama keluarga, di BG Junction saya selalu mampir beli Tahu Crispy di gerainya Tahu Nona. Harganya murah cuma Rp 6 ribu, biasanya saya beli dua porsi.

Pernah pas pulang kantor, dijemput sama my sharuhkan, saya merajuk kepengen tahu crispy merek Ada Rasa yang lokasinya di GWalk.Konon Ada Rasa inilah pelopornya tahu crispy di Surabaya. Gara-gara saya crita kayak orang kerasukan, my sharuhkhan sampai penasaran sama tahu crispy yang ada di GWalk.

Sebagai pemerhati Tahu, .hehehehehe. Tahu Crispy memang beda dengan olahan tahu pada umumnya. Bahan dasarnya berasal dari tahu putih yang lembut teksturnya. Penyajiannya pun dengan dua cara, yaitu dipotong kotak lalu disiram mayones, atau juga dioplos bumbu; barbeque, keju, atau balado. Untuk pelengkap makan tahu, ada sambal dan petis.

Menurut saya, setiap penjual tahu crispy memiliki ciri khas masing-masing. Dan dijamin rasanya tidak sama. Sebab tahunya yang digunakan sudah beda, apalagi tepung crispynya, gurihnya juga tidak sama. Perbedaan lain, tahu crispy dengan kualitas bagus, biasanya meski tidak segera dimakan, dalam kurun waktu 30 menit masih renyah , terasa kriuk..kriuk ketika digigit.

Saran saya, makan tahu enaknya,pas masih anget, sebagai penguat rasa tentu saja dioles dengan sambal petis dan dikletus sama cabe rawit. Cesss.....ssss
------

NB : Soal Tahu...ehemm. Tahun 2007 saya pernah ngasih tebakan pas acara gathering journalis di Vista Side Walk-Garden Palace. Malam itu saya didaulat, jadi MC dadakan dan harus ngasih dua tebak-tebakan. Pertanyaan pertama : “Artis siapa yang jago main basket ?” Ternyata para wartawan pada salah njawab. Padahal jawabannya mudah...siapa lagi kalau bukan Hetty Koes Slum Dunk..heheheheh.

Nah pertanyaan kedua, saya ngasih tebakan :
“Apa bedanya Tahu sama Bokong ?”
Dan...mereka lagi-lagi nggak bisa njawab, pas saya kasih tau jawabannya, Saya langsung disambit pake sepatu rame-rame sama temen-temen, sampai kena jidat saya. "Hayooo..tau nggak jawabannya ?" yang membuat saya kehujanan sepatu bauuuuuu !!!

--------------
Tahu Crispy Ada Rasa
GWalk Telp (031) 70672345
Buka mulai pukul 17.00 – 22.00 wib

Foto : Wahyu