Its Manggo Time

Lagi musim mangga sepertinya …
Buah mangga tidak sekedar dimakan biasa, atau dijus. Pas saya diundang Surabaya Plaza Hotel, saya menemukan sajian serba mangga, mulai appetizer sampai dessert. Menu-menu bertema mangga ini disajikan dengan sangat istimewa dan unik. Ada Parfait Manggo, Mahi-mahi sambal Mangga, Panacota Mangga, Terrine Manggo, Mini Manggo Pie, dan Dome Manggo
Sebenarnya tidak ada bosannya, makan buah mangga. Karena jenisnya banyak sekali. Ada beberapa mangga yang sangat familiar dan menjadi favorit saya.

Mangga Gadung(an), ada yang tahu kenapa namanya Gadung ? Padahal ini bukan mangga jadi-jadian, kenapa ya disebut Gadungan ?
Kweni, waduh kalau makan ini saya selalu batuk. Karena serik di tenggorokan. Paling pas dibuat manisan. Lha kalau sudah dibuat manisan..saya baru doyaaaan.
Manalagi – Di depan rumah lagi berbuah lebat mangga ini. Mentahnya enak dibuat rujak, didulit ama garam plus lombok sudah kemeces di mulut. Namanya, dalam sekali…soalnya kalau makan satu kayaknya nggak cukup. Tapi.mau..mau lagi (lha kok kayak iklan momogi) ???

Kalijiwo/lalijiwo, ini mangga yang sering buat saya emosi. Rasanya manis , tapi bentuknya kecil sekali..nggak telaten ngupasnya. Biasanya embok saya telaten ngupasin buat saya, seperti namanya, kalau sudah makan ini seperti lalijiwo, alhasil....satu keresek besar bisa saya habisin sendiri .

Mangga Madu, ini mangga manissss sekali bak madu. Sayangnya seratnya juga banyak. Embah saya punya cara sendiri menyantap mangga ini. Mangga ini pertama dibanting-banting dulu, atau dipukul ama ulek-ulek.. nggak terlalu keras, asalkan dibuat empuk dagingnya. Lalu di ujung mangga dibuat lubang kecil ..lalu dikenyut. Praktiss..nggak pakai ngupas.

Poh Lanang, aduh nama Indonesianya saya lupa…yang jelas embok saya, sering nyebutnya Poh Lanang…waktu masih kecil, saya sih cuek aja soal namanya. Tapi ..sekarang kalau diamat-amati ternyata Poh Lanang, bentuknya emang kayak “itu” *ngikikk

Foto by : Tiara-Si Anak Magang