Sticky Rice Fish – The Symbol of Prosperity

Sticky Rice Fish

Menyambut Imlek, banjir undangan makan nih. Ada sup bibir ikan, abalon, osyter, dan kue tetel China alias Nian Gao. Kebayang nggak …??

Buka organizer, undangan makan di bulan Februari full booked !! Maklumlah hotel, resto dan café sedang gencar-gencarnya promo untuk Imlek dan Valentine. Undangan makan kebanyakan dari resto Chinese (Tang Palace, Shang Palace, Lung Yuan, Sarkies --- Thx so much ) tapi ada juga resto Jepang dan Prancis. (Sempet ngincipin kerang dengan bawang putih, saus anggur putih dan krim dengan pasta Pedas, Udang panggang dengan saus bawang putih dengan butter dan salad Aragula dengan minyak Zaitun dan Sari Jeruk..hikss..hikss ).

Setelah dimanjakan dengan aneka dim Sum yang unik dan sensasional seperti Kong Shi Chan Pao, Dumpling ala Szechuan, Goreng Udang Segar dalam balutan Manga, Lo Me Fun Fit dengan Kerang Pasifik dan banyak lagi. Nah, ada satu sajian menarik yang harus ada. Namanya Nian Gao, atau kue keranjang merupakan penganan yang terbuat dari beras ketan dan gula.

Nian Gao

Bukan sekedar jajanan, makanan kayak tetel ada maknanya lho, ini sebagai perlambang untuk memperat hubungan antar keluarga diwakili dengan beras ketan (yang lengkettt gitu lho), dan disajikan dalam makan malam bersama saat malam tahun baru Imlek. Sedangkan dalam bentuk Ikan sebagai perlambang rejeki yang berlimpah. Tahun Babi : Simbol ketulusan, kemurnian, toleransi dan kehormatan …… Katanya sihhh..!!! GONG XI FAT CHOY – HAPPY CHINESE NEW YEAR!