Skip to main content

Posts

Showing posts from February, 2014

Risoles Jadul

Foto diambil di sini

Saya diundang oleh seorang pemilik Toko Roti, kebetulan dia ahlinya di kue-kue basah. Terus dia bilang,”Risoles sama kroket buatanku paling laris, enak dan tiada duanya!”
OMG … RES- SOL –LES! Uh..doyan bangets. Pas dia bilang risolesnya the best…Pikiran saya langsung melayang ke risolesnya Toko Oen Malang, jaman saya kuliah bela-belain ke sana cuman beli risolesnya doank.Cuma sekali makan risoles di toko oen dan selalu terpatri di hatiku….tshaaaah.

Satu lagi yang nurut saya risoles sama kroketnya jempol 2. Yaitu Toko Roti Andalas – Malang.  Yang jadi favorit eyang putri saya, roti tawarnya yang empyukk, kalau Mbah Kung sukanya kroket sama risoles. Jadi kroketnya cuman sebiji, tapi bumbunya yang berwarna kuning itu kalau ngasih hampir ¼ plastik. 

Bumbunya kental kayak ada campuran custardnya, ada irisan timun sama wortelnya. Rasanya suegerrr bangets. Bumbunya memang lezat, kental, manis gurih asem.  Ngga seperti bumbu risoles di terminal yang rasanya ngga je…