jago makan

Foto ; Kajool
Ini bukan masalah kesehatan tapi racunnya bener-bener mantapss…..

Hidup bebek…!!!! Yah, saya memang pemuja bebek. Bebek seantero Surabaya kayaknya sudah saya datangin. Mulai bebek Cak Dai, bebek canggih, bebek barokah, bebek palupi, bebek krangan, bebek karang empat, bebek kremes kayu tangan, bebek cak sandy, bebek trenggalek, bebek barokah-kayoon, bebek mercon, bebek pasar turi,bebek menthul …hmmm tarif nafas dulu….Bebek papin, bebek pandegiling, bebek madura indrapura, bebek remuk, bebek tugu pahlawan, dan of course bebek Cak Yudi Perak yang sambel pencitnya membuat saya menggila dan kalap hingga tiga porsi …

Perburuan bebek ini memang tidak pernah berakhir, mengingat penjual bebek di Surabaya terus bermunculan dengan inovasi dan modifikasi bumbu. Mulai kremes, garing, remuk, dicelup bumbu, tabur koya kelapa, dibumbu super pedessss…sampai dipotong kecil-kecil lalu disiram lada hitam. *yemmm...

Nah, ada satu tempat lagi penjual bebek dekat kantor saya. Ketemunya juga nggak…

Sebuah kreasi kuliner dihasilkan dari jari-jari gundhek La Mendol Foto+Desain : kajoolKegiatan ini sudah lama, bulan desember lalu. Tapi saya masih terkesan sampai sekarang. Jadi Surabaya Hotel School (SHS), mengundang jurnalis perempuan untuk belajar masak. Sebenarnya lagi…saya nggak diundang, jadi pas hari H saya dihubungiMbak Iping dari suarasurabaya.net. Ceritanya, saya ini buat genap-genapan..soalnya pesertanya kurang satu. Hehehehe….

Ada delapan jurnalis perempuan yang ikut. Yang ngajarin ada 3 orang chef. Semuanya Laki-laki.Duh..gusti. Perempuan jaman sekarang masak diajarin laki-laki. *Kalo gini kaum pria yang emansipasi ya.

Pertama diajarin buat omelette. Dadar telur yang diisi daging asap, tomat, bombay, sosis, sedikit garam dan lada. Telor ini digoreng sambil sedikit dilempar ke atas, karena terlalu bersemangat melempar, telor dadar saya malah mendarat di teflon teman yang ada disebelah…Wadoh! Menu berikutnya membuat sandwich, burger, dan hot dog. Guampang poll. Lha tinggal ol…