Skip to main content

Posts

Showing posts from December, 2008

Ayam Obesitas

Ini bukan varian baru dari unggas. Bukan juga, ayam yang overweight karena kebanyakan makan junk food.

Foto : AntonSebutan ini muncul, gara-gara teman saya si Bembenk yang menjuluki Kalkun Panggangyang segede gajah. “Ndol, kamu saingan neh sama kalkun, sama-sama Obesitas !”kata Bembenk tanpa rasa bersalah.Ck..ck… benar-benar to the point kalau ngatain diriku. *Nelangsa.Kalkun panggang memangmenu istimewa merayakan Natal. Saya beruntung bisa diundang Surabaya Plaza Hotel dan Somersetmenikmati Christmas Set Menu, yang terdiri salad, sup, dessert dan roasted Turkey.
Untuk mengolahnya kata Rudi Witjaksono, Executive Chef dari Hotel Somerset. Tidak terlalu ribet.Jadi kalkun yang akan dipanggang diberi bumbu lada, garam dan mustard. Nah,bagian belakang kalkun lalu disumpel sama potongan wortel, prei, bombay, thyme, rosemary.Dipanggang dalam suhu 180derajat, dan dimasak selama 3 jam. “Kalau nggak punya kalkun, bikin sama daging ayam saja,” sarannya.Berat rata-rata satu ekor kalkun 6 kilogram.…

Gajah Terbang di Kebun Apel

Ada mie goreng rasa apel, dan koloke saos stoberi di AgroKusumaRasanya baru kemarin Somerset ngundang jurnalis untuk gathering. Kalau dulu patner saya adalah si gentong 2, alias bimbim. Sekarang sama si Anton

Saya hampir kepancal bis…lha pas saya sama anton sampai di sana bisnya sudah jalan. Akhirnya, saya hadang bis itu di pintu keluar. Aksi nekat saya tidak sia-sia. Sopirnya keder…dipikir ada unjuk rasa dariAWLS (Aliansi Wong Lemu Suroboyo) hehehe…..Wah senang rasanya bisa mampir ke Kusuma Agro lagi, tahun lalu saya sama Anton, pernah ke sini liputan. Ada perubahan di sana-sini, fasilitasnya diperbanyak. Sekarang tidak hanya bisa metik apel, tapi juga bisa ikutan panen strawberry, jeruk, jambu dan sayuran organik.Pas makan siang, bisa memesan makanan serba apel. Mulai mie goreng apel, nasi goreng apel, pie apel. Nah, kebetulan panitia dari Somerset ngajak makan di cafĂ© stoberi. Ya ..ampun. Semuanya serba stroberi.Sayangnya kok menurut saya rasanya jadi kurang pas dan aneh.Contohnya a…