FJB Angkat Pamor Pecel Semanggi

Inilah makanan khas Surabaya. Namun kini makin sulit dicari keberadaannya.

Penasaran ingin makan semanggi ? Harap bersabar, sebab makanan ini susah-susah gampang dicari. Di Surabaya, FJB 2008 yang digelar di Stadion Brawijaya pada hari Sabtu, 10 Mei 2008 lalu, mampu menghadirkan makanan khas yang makin langka ini.

Ubo-rampe, Semanggi Suroboyo terdiri dari dua macam sayuran yaitu, daun semanggi dan kecambah yang direbus, disajikan bersama campuran petis dan bumbunya yang khas yang merupakan perpaduan dari ketela rambat, kacang tanah dan gula merah, serta dilengkapi kerupuk puli.

foto: An.kusnanto

Rasanya? Jelas sedap, apalagi penjual semanggi dari RM Kartika, yang berpartisipasi di FJB tetap konsisten menyajikan dengan beralas daun pisang. Untuk menyantap, tak perlu sendok. Biasanya orang menyantapnya dengan kerupuk puli yang dijadikan sendok. Kerupuk puli adalah kerupuk yang terbuat dari tepung singkong.
Di FJB, satu porsi bersama kerupuknya Rp 8 ribu. Hmm… sedikit mahal, mungkin. Tapi, menurut yang jual, bahan utamanya yaitu, daun semanggi semakin sulit dicari, membuat harganya ikut melonjak.

Inilah makanan asli Surabaya yang begitu legendaris. Sayangnya, seolah dimakan zaman, pusaka kuliner ini sudah mulai dilupakan dan sulit ditemukan. Perlu ada komitmen dari banyak pihak untuk terus mempopulerkan wisata kuliner Surabaya, seperti yang dilakukan oleh PT. Unilever Indonesia, Tbk. melalui merk kecap andalannya yaitu Bango, yang menggelar Festival Jajanan Bango.

Di festival ini, Bango mengajak masyarakat luas ikut melestarikan aneka ragam makanan tradisional Nusantara, warisan nenek moyang kita yang sudah dikenal dan dinikmati secara turun temurun, yang keberadaannya makin sulit dicari. Seperti Pecel Semanggi ini. Membahas soal semanggi, saya jadi ingat lagu ini.

"Semanggi Suroboyo lontong balap Wonokromo dijual serta didukung masuk kampung, keluar kampung mari Bung coba beli ........ harganya murah sekali sepincuk hanya setali sungguh memuaskan hati, sayur smanggi kangkung turi... Bung beli..."