Bebek Remuk Pak Ndut

Foto : Anton

Sasaran perburuan saya kali ini, Bebek Remuk Pak Ndut Kartasura.

Kalau nggak ada undangan makan, saya liyer-liyer di kantor. Tapi, kadang sehari saya bisa liputan dan makan di tiga tempat. Seperti hari rabu lalu, Jam 10 pagi saya diundang sebuah hotel promo coklat. Siangnya, undangan lunch di Palm’s Café Paluwon Golf &Family Club. Dan malamnya, saya sudah ada janji dengan Milka pemilik bebek remuk. Thx to Jie :)

Dengan gaya sempyongan gara-gara kebanyakan makan sop buntut goreng di Palms Café , saya dengan fotografer ini menuju ke resto ini.
“Anton, ntar aku nggak makan ya. Soalnya kenyang banget !” *sambil ngelus weteng.
“Ah, yang bener ! Sejak kapan Mbak Mendol bisa kenyang. Perasaan selang lima menit sudah lapar lagi !” kata Anton tanpa tedeng aling-aling.
Huahh..!!! dasar anak kecil nggak tahu diri. Bukannya memberi support agar saya mengurangi makan. Tambah diolok-olok.

Di resto bebek remuk, Mbak Milka, menyambut kami dengan ramah. Kebetulan, ada spesial menu paket. Tersedia Paket Bebek Remuk, yang terdiri, Bebek Remuk, Lalapan, Sambal Korek, Nasi Putih dan Minuman. Seharga Rp 15 ribu.
Bagi penyuka daging ayam, tersedia Paket Ayam Remuk/Empuk yang terdiri, Ayam Remuk, Lalapan, Sambal Korek, Nasi Putih dan Minuman. Untuk paket ini Anda hanya perlu membayar Rp 14 ribu.

Ayo dimakan dong mbak! Kata Milka. Aduh, saya ngelirik Anton yang ketawa ala setan.
“Wis-talah mbak, dimakan aja. Dietnya bisa dimulai tahun depan aja !”
Halahhhhhhhhhh taon depan masih 8 bulan lagi. Wah, lama amat yaaa…..

Akhirnya, diiringi tawa kemenangan si Anton, saya akhirnya melahap, sepotong dada bebek remuk, seporsi nasi hangat, dan sayur pepaya yang sudah dikulup.

Hmm…rasa bebeknya beda. Gurih sekali. Karena disuwar-suwir, bumbunya meresap sampai ke dalam. Nggak perlu susah-susah melepas daging dari tulangnya , karena dagingnya mak prulll….ah nikmat bener. Saya sampai mingsep-mingsep…kepedasan. Tapi mau gimana lagi, sambal oreknya enak banget. “Wah, sambelnya koyok sambal ibuku di rumah !” kata Anton sambil dulat-dulit sambal.

Tepat ketika saya memasukkan suapan terakhir, mbak Milka memaksa saya untuk menikmati satu menu lain yaitu, bebek remuk yang garing. Wah, kriuk-kriuk banget. Enak digadoin. Nggak usah pakai nasi. Pas pulang, Mbak Milka masih sempat nawarin saya untuk mencicipi ayam remuk. “Ini enak juga, lho. Rugi kalau nggak nyobain !”

Haduh… Kali ini tawaran Mbak Milka, benar-benar saya tolak. Soalnya, Restleting celana saya sampai nggak kuat untuk untuk dislerekin gara-gara kekenyangan. Akhirnya sambil pulang, saya megangin celana supaya nggak melorot. Sementara si Anton, sudah siap-siap menyiapkan kamera, untuk membidik sewaktu-waktu kalau celana saya melorot. Huahhh….!!!! *Lempar anton pake garpuuuuuuuu.

Bebek Remuk Pak Ndut Kartasura.
Ruko Vila Bukit Mas RO 8. Surabaya.
Telp. 031-5615977