Flinstone Steak

Pas makan steak ini, saya kok merasa seperti Wilma Flinstone

Special report di bulan Febuari, benar-benar membuat saya klenger.
Si Bos menugaskan saya untuk merekomendasi resto steak pilihan di Surabaya. Setidaknya, dua minggu full saya diganjar makan steak. Mulai resto, café, warung kaki lima sampai hotel berbintang.
Ada salah satu tempat yang menyajikan steak & grill dengan nuansa open air maupun indoor, yaitu The Edge Steak On Hot Stone & Fusion Dining. Resto yang berada di dalam Graha Residen ini memberikan alternatif baru bagi penggemar kuliner. Anda bisa merasakan suasana yang nyaman, apalagi bangunan kaca menghadap ke kolam renang.

Resto ini menawarkan Steak on The HoT Stone. Menu ini spesial karena panggangan daging terbuat dari batu granit panas yang disajikan langsung. Ada banyak pilihan yang dapat dinikmati, seperti Tenderloin, Sirloin, dan Lamb Chop. Di sini juga bisa mencoba Australian T- Bone Steak, Australia Sirloin dan Australia Rib Eye. Semuanya dihidangkan di atas hot stone. Untuk saus-nya ada beberapa rasa citarasa saus pilihan, yaitu Mushroom, Black Pepper, Teriyaki, BBQ, Hollandaise dan Red Wine.
Liputan kali ini, saya tidak datang berdua sama si Anton, karena saya membawa dua orang penggembira yaitu si Dida (marketing) dan Sugeng, pria kesepian yang profesinya sebagai programer di sini.

Nah, serunya pas giliran food taster. Biar, Choky L Tobing Food & Beverage Manager, Graha Residen mengajak untuk segera mencicipi, tapi ketiga orang ini tidak berkutik. Padahal sudah clegak-cleguk kepengen.

Maklumlah, babonnya belum makan. Mana berani mereka memulai. Lewat kode ancaman mata, saya suruh mereka nunggu saya makan duluan. Satu per satu jatah mereka, saya cicipi dulu. Masing-masing seiris daging yang telah disiram brown sauce. Dagingnya lembut dan empuk, dan terasa gurih karena daging steak dibakar secara sempurna.

Uhmm..yemm..yemm. Setelah saya manthuk-manthuk, ketiga orang ini baru berani menyentuh jatahnya masing-masing. Huauhahahahah…….
Dalam hati saya bathin, hebat bener saya ini, cuman pake kerlingan maut, tiga orang sudah keder, gimana kalau saya mendelik …...Hueueueueueueu !!!

Foto I : Anton

The Edge
Steak On Hot Stone & Fusion Dining
Jl Darmo Harapan 1
Telp. 7329945-6