Saya Pemuja Mi

Duh, kayaknya nggak saya saja yang memuja menu yang satu ini. Paling nggak, dua hari sekali, saya pasti makan mi, apakah itu mi ayam Bambu- Tunjungan, mi pangsit kluntung yang lewat rumah, mi ayam murmer (murah meriah cuma dua ribu ), atau kalau beruntung spesial mi yang tergolong mewah, di Chinesse resto karena diundang buat liputan..he..he. (Thx ya.. Pak Jun).

Rebus atau goreng, mi memang selalu menggoda untuk disantap. Ada pula mi yang digoreng kering lalu disiram kuah kental. Ada beberapa menu olahan mie yang sempet saya cicipin ..ah..:
Mi goreng Hongkong spesial , mi goreng dengan ayam, bakwan, hiwan, kekian, sosis, udang dan (ssttt…kalau pesanan khusus, ditambah potongan babi manis- ini kode dari pelayannya)
Mi amoy, yaitu mi dengan daging ayam dan tahu halus.
Mi hot pot tahu Jepang yaitu mi dengan cumi, udang, ayam, daging sapi, jamur hitam, wortel dan tahu Jepang.
Mi sarang burung, bahannya mi kering, yang digoreng menyerupai sarang burung digunakan sebagai alasnya. Kemudian di tengah diberi sayuran wortel, sawi putih dan beberapa telur puyuh yang kemudian disiram kuah kental. Rasa gurih dari mi dan siraman kuah kental dengan sayuran paling pas disantap selagi hangat. Hmm…kerasa harum uapnya menyapu wajah.

Taburan atas mi bisa beragam. Ayam, jamur, dan pangsit goreng. mi ini didampingi semangkuk kecil kuah bertaburkan irisan daun bawang. Terkadang, kuah bisa bisa ditambah bakso atau pangsit basah. Di menunya, pasti tertulis, mi pangsit dan mie bakso. Kalau saya sih, pasti pesan dua-duanya, “Mi pakai pangsit ayam, sekaligus bakso !”
Btw, urusan perut kadang susah-susah gampang. Sudah diisi mi, tapi tetap merasa kurang sreg jika belum makan nasi. Dan, saya tergolong model orang seperti ini. (Hueheheehe..kelewat jujur kayaknya).
Foto oleh : Ismuntoro