Memory Jenang Dodol

Setelah lama jadi jago kandang, akhirnya keluar kota juga. “Besok budal ke Ponorogo, eitt...jangan lupa sekalian liput oleh-oleh khasnya,” teriak bos. Wokeh bos ! Mengingat titah paduka ini, ketika ke Ponorogo, saya mampir ke pengusaha jenang dodol yang terkenal yaitu Jenang Dodol Teguh Rahardjo.
Ibu Teguh yang ramah, langsung mengajak saya ke dapurnya. Dan melihat langsung proses jenang dodol. Wuih… wajannya gede banget, di dalamnya ada adonan beras ketan, gula dan kelapa.
Pekerjanya rata-rata perempuan tua, mereka telaten sekali mengaduk-aduk adonan. Beda dengan menggoreng kerupuk yang sekali goreng terus garing, neh dodol harus diaduk-aduk selama 6 jam !. Mana panas banget di muka karena kepulan asap kayu bakar, dan asap dari jenang.
Wahh ..luar biasa tenaga mereka. Iseng saya menawarkan diri mengaduk adonan, zaelaahhh….berat sekali. Sampai putaran kelima saya menyerah…he..he malu-maluin !. Padahal mereka mengaduk mulai pukul 8 pagi sampai 4 sore. Upsst…*ngelap keringat.

Di rumah sekaligus toko ini tersedia aneka jenang, ada rasa nanas, waluh, tape, wijen dan yang terbaru adalah jenang rasa kentang…wah weenak banget, sstt....apalagi saya boleh sesuka hati mencicipi aneka dodol. rasanya legit manis. Rasa tetelnya pulen dan guriih banget. Wajiknya juga mengugah selera mengkilat seolah-olah memohon saya untuk segera mencoleknya. Hmm yemm..yemm.
Foto by : An Kusnanto
Tiba-tiba saya ingat Mbah di Malang. Tiap lebaran, mbah saya selalu membuat jenang, dan madumongso. Kalau dipajang dengan kue lain seperti kastengel, cokelat kukis, nastar, kue ini jelas habis duluan dibandingkan jenang dan madumongso.
Kadang jenangnya cuman saya ecek-ecek, alias makan setengah terus sisanya dibuang. Duh bersalah banget, mengingat proses pembuatannya yang ribet, belum lagi mbungkusnya yang pakai kertas warna warni yang digunting pinggirnya.

Eh..tapi, rasa bersalah ini agak berkurang, ketika pamit pulang Bu Teguh ini memaksa saya membawa "Satu besek besar berisi 12 kotak jenang dodol aneka rasa, 4 kotak kresikan, 1 plastik wajik dan tetel"
Lho emank ada hubungannya ? He.he hanya sekedar menghibur diri hiksss ! Mbah, maafkan cucumu yang lemu ini ....


Dodol di sini alamatnya :
Jenang Dodol
Teguh Rahardjo
Jl Wibisono 90 kepatihan Kota- Ponorogo
Tel.0352-461597
Foto : An .Kusnanto (thx..ya, maaf kuambil duluan)