Setelah lama jadi jago kandang, akhirnya keluar kota juga. “Besok budal ke Ponorogo, eitt...jangan lupa sekalian liput oleh-oleh khasnya,” teriak bos. Wokeh bos ! Mengi
ngat titah paduka ini, ketika ke Ponorogo, saya mampir ke pengusaha jenang dodol yang terkenal yaitu Jenang Dodol Teguh Rahardjo.
Ibu Teguh yang ramah, langsung mengajak saya ke dapurnya. Dan melihat langsung proses jenang dodol. Wuih… wajannya gede banget, di dalamnya ada adonan beras ketan, gula dan kelapa.
Pekerjanya rata-rata perempuan tua, mereka telaten sekali mengaduk-aduk adonan. Beda dengan menggoreng kerupuk yang sekali goreng terus garing, neh dodol harus diaduk-aduk selama 6 jam !. Mana panas banget di muka karena kepulan asap kayu bakar, dan asap dari jenang.
Wahh ..luar biasa tenaga mereka. Iseng saya menawarkan diri mengaduk adonan, zaelaahhh….berat sekali. Sampai putaran kelima saya menyerah…he..he malu-maluin !. Padahal mereka mengaduk mulai pukul 8 pagi sampai 4 sore. Upsst…*ngelap keringat.
Di rumah sekaligus toko ini tersedia aneka jenang, ada rasa nanas, waluh, tape, wijen dan yang terbaru adalah jenang rasa kentang…wah weenak banget, sstt....apalagi saya boleh sesuka hati mencicipi aneka dodol. rasanya legit manis. Rasa tetelnya pulen dan guriih banget. Wajiknya juga mengugah selera mengkilat seolah-olah memohon saya untuk segera mencoleknya. Hmm yemm..yemm.
Foto by : An Kusnanto
Tiba-tiba saya ingat Mbah di Malang. Tiap lebaran, mbah saya selalu membuat jenang, dan madumongso. Kalau dipajang dengan kue lain seperti kastengel, cokelat kukis, nastar, kue ini jelas habis duluan dibandingkan jenang dan madumongso.
Kadang jenangnya cuman saya ecek-ecek, alias makan setengah terus sisanya dibuang. Duh bersalah banget, mengingat proses pembuatannya yang ribet, belum lagi mbungkusnya yang pakai kertas warna warni yang digunting pinggirnya.
Eh..tapi, rasa bersalah ini agak berkurang, ketika pamit pulang Bu Teguh ini memaksa saya membawa "Satu besek besar berisi 12 kotak jenang dodol aneka rasa, 4 kotak kresikan, 1 plastik wajik dan tetel"
Lho emank ada hubungannya ? He.he hanya sekedar menghibur diri hiksss ! Mbah, maafkan cucumu yang lemu ini ....
Dodol di sini alamatnya :
Jenang Dodol
Teguh Rahardjo
Jl Wibisono 90 kepatihan Kota- Ponorogo
Tel.0352-461597
Foto : An .Kusnanto (thx..ya, maaf kuambil duluan)
ngat titah paduka ini, ketika ke Ponorogo, saya mampir ke pengusaha jenang dodol yang terkenal yaitu Jenang Dodol Teguh Rahardjo.Ibu Teguh yang ramah, langsung mengajak saya ke dapurnya. Dan melihat langsung proses jenang dodol. Wuih… wajannya gede banget, di dalamnya ada adonan beras ketan, gula dan kelapa.
Pekerjanya rata-rata perempuan tua, mereka telaten sekali mengaduk-aduk adonan. Beda dengan menggoreng kerupuk yang sekali goreng terus garing, neh dodol harus diaduk-aduk selama 6 jam !. Mana panas banget di muka karena kepulan asap kayu bakar, dan asap dari jenang.
Wahh ..luar biasa tenaga mereka. Iseng saya menawarkan diri mengaduk adonan, zaelaahhh….berat sekali. Sampai putaran kelima saya menyerah…he..he malu-maluin !. Padahal mereka mengaduk mulai pukul 8 pagi sampai 4 sore. Upsst…*ngelap keringat.
Di rumah sekaligus toko ini tersedia aneka jenang, ada rasa nanas, waluh, tape, wijen dan yang terbaru adalah jenang rasa kentang…wah weenak banget, sstt....apalagi saya boleh sesuka hati mencicipi aneka dodol. rasanya legit manis. Rasa tetelnya pulen dan guriih banget. Wajiknya juga mengugah selera mengkilat seolah-olah memohon saya untuk segera mencoleknya. Hmm yemm..yemm.
Foto by : An Kusnanto Tiba-tiba saya ingat Mbah di Malang. Tiap lebaran, mbah saya selalu membuat jenang, dan madumongso. Kalau dipajang dengan kue lain seperti kastengel, cokelat kukis, nastar, kue ini jelas habis duluan dibandingkan jenang dan madumongso.
Kadang jenangnya cuman saya ecek-ecek, alias makan setengah terus sisanya dibuang. Duh bersalah banget, mengingat proses pembuatannya yang ribet, belum lagi mbungkusnya yang pakai kertas warna warni yang digunting pinggirnya.
Eh..tapi, rasa bersalah ini agak berkurang, ketika pamit pulang Bu Teguh ini memaksa saya membawa "Satu besek besar berisi 12 kotak jenang dodol aneka rasa, 4 kotak kresikan, 1 plastik wajik dan tetel"
Lho emank ada hubungannya ? He.he hanya sekedar menghibur diri hiksss ! Mbah, maafkan cucumu yang lemu ini ....
Dodol di sini alamatnya :
Jenang Dodol
Teguh Rahardjo
Jl Wibisono 90 kepatihan Kota- Ponorogo
Tel.0352-461597
Foto : An .Kusnanto (thx..ya, maaf kuambil duluan)
Manda...Aku gak kebagian lagi...
ReplyDeletewaktu aku tanya.. mana oleh2nya..
"bentar, masih difoto..."
Trus sorenya..
Ya.. abis...!!!
gak niat ngasih :((
weh...
ReplyDeleteMadu mongso..
jadi inget hidangan khas lebaran buatan nenek..
oiya, setau saya untuk membuat Madu mongso pun ndak sembarang orang bisa. Perlu ketekunan dan "kasih sayang" sehingga Madu Mongso yang dihasilkan bisa enak, manisnya pas, dan pulen..
Ada mitos di keluarga saya kalo pas lebaran. Makan Madu Mongso itu ndak boleh banyak-banyak, mungkin karena memang dibuat dengan porsi terbatas, dan memang digunakan untuk suguhan tamu, kalo makan banyak kan cepet habis, mana bikinnya susah.. :D
Lah? kok malah ngomongin Madu Mongso? hehehe...
Sayang, simbah saya itu sudah tiada. Sehingga Madu Mongso yg tersedia, yg beli ditoko-toko, rasanya kurang mak nyuss.. :D
halah,
maap kalo OOT, mbak.. :D
mbak Novri : waduhh sorry mbak Nov, biasalah lha difoto aja ditungguin arek-arek, pas selesai langsung amblasss...maapp mbak
ReplyDeleteMas Zam: Punya kenangan madumongso juga ya ? mas madumongso, tetel, wajik itu termasuk makanan JAMBI alias ...Jaman Biyeeeennnn.
huakakakkaka... nek aku mbah muw Ndol.. ndak tak maaf no dirimuw..!! huakakakakkakak :P
ReplyDelete*Sebagai penghibur* Gendut bin Lemuw itu tidak dosa Ndol :))
Doyannya koq sing legit2 tho mbak'e... :D
ReplyDeleteMadu mongso,... inget saat di Malang dulu,... kalo mau makan ini pasti harus nyari dulu di tempat2 org yg punya hajat,... klo nyari di pasar kadang suka beda rasanya... iiccchhh udh lama banget gk makan madumongso.... klo mba La ada hajatan, kirimin aku yaa mba :)
ReplyDelete@blukhutuk : kayaknya lemu ini sudah kutukan, lha awakku ket mbiyen ngga isok kuru
ReplyDelete@litlle star : aku khan maniezzz
@Iko: wah jauh banget ngirimnya
Btw, soal si ember jgn dipikirin yaa mba,.. emang orgnya gitu... btw bintangku tuh bukan dia,... nanti jg mba La akan tahu sndr... yaa mba La,... jgn marah2 yaa mba La....
ReplyDeletembak mbak..
ReplyDeletepostingan sampeyan iki mesti nggarahi aku mbrebes mili..
"mbah2, maafkan cucumu yang kemu ini"
huahahaha
*ngguyu sambil ngesot2*
eh lemu kudu kemu hihihi
ReplyDeletembak gege, aku memang lemu tapi aku bukan buaya (lho?) apa hubungannya ????
ReplyDeletebtw aku pernah dapet oleh2 dodol dari shrilanka, ternyata namanya di shrilanka juga sama yaitu dodol
ReplyDeleteweleh..welehhhhh booooleeh juga, enak-enak sampai kemari bau'nya. tolong kirim ke saya di america namanya Teguh juga.
ReplyDeletemakasih ya mas, dah promosikan jenang punya ibuku...
ReplyDeleteeeeem... yummy kayaknya enak tp sayang saya blm pernah coba, yang ada tuh cuma dodol khas bali. beda apa ga ya
ReplyDeleteMakin sukses untuk websitenya, kami akan selalu mengikuti dan hadir sebagai sahabat yang baik. Terimakasih banyak, pak/bu
ReplyDeleteSuka banget sama dodol, apalagi pas bulan puasa gini, hmm.. jadi laper dan ngiler kalau liatnya hehe... Boleh dong kirim dodolnya ke tempat saya, mau cicip dulu, kalau enak nanti tak borong hehehee...
ReplyDelete